БАНКЕТНОЕ МЕНЮ

Ростбиф с маринованным луком

160 г

Сибирский сет

хлеб черный, сельдь, лук, сало, сервелат, корнишоны маринованные, картофель, грузди соленые, помидоры маринованные, сметана

430 г

Эклеры с муссом из печени

эклеры, печень, лук, шампиньоны, сливки, томаты, лист салата, майонез

130 г

Сало соленое/копченое

180 г

Мясная нарезка

говядина копченая, сало, буженина, язык

290 г

Ассорти канапе

Канапе с баклажаном, с сыром и черри, из копченого угря, из ростбифа с луком, с ветчиной и сыром, сервелат/корнишон

400 г

Рулет аппетитный

яичный блин с куриным филе и грецким орехом

150 г

Мясное плато

говядина и карбонат копченые, колбаса сырокопченая, свежие овощи

150/95 г

Мясная тарелка

карбонат, буженина, рулет из курицы собственного производства, колбаса, огурцы, помидоры, петрушка

280 г

Тарелка разносолов

грузди или маслята маринованные НА ВЫБОР, лук, маслины, квашеная капуста, огурцы малосольные

330 г

Соленые грузди со сметаной

150 г

Опята маринованные

80/20 г

Овощная нарезка

огурцы, помидоры, перец болгарский, зелень

250/5 г

Малосольные огурцы

120 г

Тарелка рыбы шеф-посола

семга маринованная, масляная рыба х/к, креветки жареные

200 г

Рыбное плато

селедка с/с, горбуша с/с, семга х/к, масляная х/к, угорь копченый, маслины, лук шалот, лимон, лист салата

350 г

Сельдь с отварным картофелем

сельдь, лук шалот маринованный, картофель отварной

235 г

Закуска янтарная

семга с плавленым сыром завернуты в блин

150 г

Канапе с красной икрой

2 шт. на порцию

30 г

Блины с красной икрой

2 шт. на порцию

100/30 г

Сырное плато

4 вида сыра

260 г

Помидор с сыром и чесноком

260 г

Заливное из языка

50 г

Черри с моцареллой

33 г

Тарелка сезонных фруктов

1000 г

Шашлычок из куриного филе

куриное филе, перец болгарский, соус Цезарь

50 г

Шашлычок из свиной шеи

шея свиная, лук репчатый, соус барбекю

50 г

Корзиночка с ветчиной и томатом

слоеное тесто, ветчина, помидор, сыр, майонез

80 г

Корзиночка с грибами и курицей

слоеное тесто, шампиньоны, филе куриное, сыр, майонез

80 г

Филе судака в кляре

филе судака в кляре, жареное во фритюре

200 г

Судак фаршированный

Судак фаршированный красной и белой рыбой, луком. Украшен креветками, красной икрой и зеленью

около 2000 г

Каравай

около 1000 г

Тарелка мяса гриль

колбаски и купаты свиные собственного производства, свинина по-баварски, курица гриль, картофель жареный из отварного, овощи свежие

570/100 г

Лосось по-сибирски

филе семги запеченное с овощами в слоеном тесте

340 г

Семга на гриле со сливочным соусом

160/30 г

Филе судака с помидором и сыром

180 г

Филе лосося с помидором и сыром

200 г

Запеченная половинка цыпленка с соусом и деревенским салатом

маринованное филе половинки цыпленка на гриле

150/80/30 г

Шницель куриный с печеным картофелем и деревенским салатом

подается с соусом тар-тар

115/105/80/30 г

Филе цыпленка с помидором

180 г

Филе цыпленка в беконе с сырной начинкой

180 г

Колбаски гриль с картофелем айдахо

2 колбаски из рубленой свинины, картофель, горчица

160/150/30 г

Свиная шея по-баварски

100/10 г

Буженина со свежими овощами

буженина, салат деревенский, соус брусничный

100/50/30 г

Корейка запечённая с брусничным соусом

100/30 г

Стейк Веллингтон

мраморная говядина, тесто слоеное, бекон, сливки, шампиньоны, сыр плавленый, соус

250 г

Свинина по-французски

свинина, запеченная под картофелем и луком

260 г

Отбивная с помидором

190 г

Шницель свиной по-итальянски

260 г

Свиная корейка с ананасом

190 г

Отбивная с грибами и луком

190 г

Шашлык из свинины

150/50/30 г

Язык на гриле с горчицей

160 г

Стейк Мачете

из мраморной говядины аутсайд

100/40/30 г

Картофельное пюре

150 г

Картофель отварной с маслом и зеленью

150 г

Картофель запеченый

150 г

Картофель жареный из отварного

150 г

Картофель фри

150 г

Овощи паровые

150 г

Фасоль стручковая

150 г

Овощи свежие

150 г

Овощи гриль

150 г

Рис с овощами

150 г

Фасоль красная с овощами

150 г

Капуста цветная фри

150 г

Морс из лесных ягод

200 г

Морс брусничный

200 г

Морс облепиховый

200 г

Морс малиновый

200 г

Компот из сухофруктов

200 г

Сок в ассортименте

Абрикосовый, апельсиновый, ананасовый, грейпфрутовый, вишневый, яблочный, томатный, персиковый, виноградный

200 г

Кока-кола 0,5

Спрайт 0,5 л

Швепс (тоник) 0,5 л

Вода без газа/с газом 0,5 л